Heute mal was neues ausprobiert: Cupcake.

Man nehme:
4 Esslöffel Mehl
4 Esslöffel Zucker
2 Esslöffel Kakaopulver
1 Ei
3 Esslöffel Milch
3 Esslöffel Öl
1 Tasse


Mehl, Zucker und Kakao in eine Tasse geben...


...und gut vermischen.


Das Ei, Milch und Öl hinzugeben und gut (ich komme gleich noch mal darauf zurück) durchmischen.


Anschließend ca. 3-4 Minuten bei voller Leistung (800 Watt) in die Mikrowelle, bis der Teig aufhört, aufzugehen.


Anschließend auf einen Teller stürzen. Die Luftlöcher enttarnen schonungslos meine Nachlässigkeit beim Durchmischen.


OM NOM NOM NOM NOM NOM

Von den Luftlöchern mal abgesehen, hat es für den ersten Versuch ganz gut geklappt. Das nächste Mal nehme ich eher einen Löffel Zucker weniger, die Angelegenheit war schon quietschend süß. Die Konsistenz ist übrigens fluffig-elastisch, als würde man in eine dicke Waffel beißen.

Also, falls mal unangemeldeter Besuch kommt, kann man zum Kaffee vor den erstaunten Blicken der Gäste mal eben einen Kuchen in der Mikrowelle zubereiten. Bonuspunkte gibt es, wenn sie mit gut gespieltem Entsetzen auf den Hinweis reagieren, dass man derartige Speisen sonst im Backofen zubereite. ;-)