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Donnerstag, 11. Juni 2009

Vegetable dish

Zutaten:
  • 2 Karotten
  • 2 mittelgroße Zwiebeln
  • 1 Aubergine
  • 1 Zucchini
  • 2 kleine (oder 1 große) rote Gemüsepaprika
  • 2 mittelgroße Tomaten
  • 2-3 Knoblauchzehen
  • 1 Teelöffel Sambal Oelek
  • 1 Teelöffel Currypaste
  • 1 EL Sonnenblumenöl
  • 1 Tasse Gemüsebrühe
  • grobes Meersalz, gemahlener Pfeffer, Sojasoße, Petersilie, Balsamico-Essig, Flüssigsüßstoff
Das Gemüse (bis auf die Tomaten) in grobe Stücke schneiden. Öl in der Pfanne erhitzen, dann Salz, Sambal Oelek, Karotten und Zwiebeln scharf anbraten und mit der Brühe ablöschen.

Das restliche Gemüse (Nein, immer noch keine Tomaten!), die gepressten Knoblauchzehen, die Currypaste und Sojasauce hinzugeben und den Deckel schließen.
5-10 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen.

In der Zwischenzeit die Tomaten würfeln, in einer Schüssel mit dem Essig und der Petersilie mischen, mit etwas Flüssigsüßstoff abschmecken.

Zum Ende der Kochzeit die Tomaten unterrühren, alles mit Pfeffer abschmecken und ab auf den Teller.
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Oswaldo (Gast) schrieb am 15. Jun, 00:37 Uhr:

nimm Honig

alles prima bis auf den Flüssissüßstoff. Nimm lieber einen TL Honig stattdessen, ansonsten sieht es aber wirklich recht lecker aus.

Geht

natürlich auch. Ich bleibe dennoch beim Süßstoff.

Kann Honig einer vier Tage alten Gemüsepfanne noch die entscheidende Wendung geben?

Definitiv.

Er nährt die Penicillinzucht. Da muss der Süßstoff natürlich passen.

Wird Süßstoff in der Schweinezucht nicht als Masthilfsmittel eingesetzt?

Oink.

Ochherrje. Was die Mythen und Horrorgeschichten um Süßstoff angeht, kann man endlose Diskussionen führen oder versuchen, Ergebnisse zu recherchieren, leider bisher ohne Aussicht auf Erfolg.
Sagen wir es mal so: Ich habe im Alltag Zucker seit Jahren fast vollständig durch Süßstoff ersetzt, was allein schon im Kaffee eine gewaltige Zuckerersparnis pro Tag mit sich bringt. Weder ist mir bisher das Phänomen "erst Süßstoff, dann Heißhunger" (also eine Insulinausschüttung als Reaktion auf den süßen Geschmack) untergekommen, noch könnte ich mein Körpervolumen dem Süßstoff ursächlich in die Schuhe schieben.
Anders gesagt: Es ist mir ziemlich schnurz, wenn sich andere Leute über die Thematik die Köppe einschlagen, letztendlich sehe ich an mir keine negativen Auswirkungen, worüber ich mich einfach und still freue.
Vielleicht liegt es auch daran, dass ich - zumindest physisch - kein Schwein bin und nicht in der Mast gehalten werde. Vielleicht muss ich diese Feststellung aber auch noch mal überdenken, sollte ich eines Tages die rote Pille nehmen.

Schnurz und gut, mir auch.

Einen habe ich aber noch.

Gerade gefunden: Süßstoff ist Zuckerersatz. Aber, dein Körper erkennt diesen nicht und wandelt ihn dann in Fett um.
Ich weiß wirklich nicht, ob das so gut ist, dass jeder Honk überall schlau tun darf...

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Wo war noch gleich...

 

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Kommentiert

Also...
...waren Sie bereits auf dem Weihnachtsmarkt mit Appelkorn? Hoffe,...
Wilde Orchidee - 11. Dez, 17:56
Das sieht mir ziemlich...
Das sieht mir ziemlich nach diesem Problem aus. Hoffe...
banger - 11. Dez, 09:53
Nachfrage | Help
hi! Erstmal dickes Danke für das Tutorial->...
djkev - 11. Dez, 05:10
ohhh lecker :) da wird...
ohhh lecker :) da wird man ja ganz neidisch, bei uns...
BlaueTaube - 8. Dez, 16:44
Macht nichts. ;-) Vergleichen...
Macht nichts. ;-) Vergleichen Sie mal die Datumsangaben...
banger - 5. Dez, 16:57
Upps, sorry...
2008 ist dann doch schon ein Jährchen her seit...
Thorsten (Gast) - 5. Dez, 14:17
Hmmmm...
Und mal ganz ehrlich gefragt... Was ist das Problem...
Thorsten (Gast) - 5. Dez, 14:16
Rein aus Interesse:
War die Ente gefüllt?
banger - 30. Nov, 11:52

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Mein Senf

Das sieht mir ziemlich...
Das sieht mir ziemlich nach diesem Problem aus. Hoffe...
banger - 11. Dez, 09:53
Es soll ja Leute geben,...
Es soll ja Leute geben, die unter ähnlichen Umständen...
nessy - 8. Dez, 14:08
Uh-Oh...
Jetzt kommt Traffic vom Bestatter herübergeschwappt....
nessy - 7. Dez, 17:03
Macht nichts. ;-) Vergleichen...
Macht nichts. ;-) Vergleichen Sie mal die Datumsangaben...
banger - 5. Dez, 16:57
Ich dachte immer...
die vielen Frisörgeschäfte würden nur...
nessy - 3. Dez, 14:53

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