Herrje... heute ist wohl kulinarischer Mottotag. :) Mangos sind fürchterlich lecker. Ich mag sie am liebsten, wenn sie noch nicht vollreif sind, also noch etwas Biss haben und feinsäuerlich schmecken. Für diesen Nachtisch habe ich eine Mango... [lesen]

Es geht kaum einfacher: Zwei Griffe in die Tiefkühltruhe bei Feinkost Albrecht (King Prawns, Italienische Gemüsemischung), noch kurz am Pastaregal vorbeigeschlendert und schon stehen vor einem leckeren Mittagessen, welches geschmacklich ganz weit... [lesen]

Man nehme: zwei leicht säuerliche Äpfel (z.B. Jonagold), ein gutes Stück Ingwer, etwas Zucker (oder Flüssigsüßstoff), Balsamicoessig und Olivenöl (extra virgine, das hat einen schön fruchtigen Beigeschmack). Die... [lesen]

Mal wieder Salat, heute mit Möhrenstiften, Cocktailtomaten, Frühlingszwiebel, Ingwer, Mais und Lachs: Na dann: Mahlzeit! [lesen]

Heute Abend stand ein leckerer Salat auf dem Programm: Dressing aus Balsamicoessig, Salz, Pfeffer, Senf, Kräutern und Ölivenöl 1 zerdrückte Knoblauchzehe 1/2 Zwiebel, gewürfelt ca. 0,5 cm Ingwerknolle, fein gehackt Je nach... [lesen]

Wieder einmal mussten Pasta als Bett für ein leckeres Pfännchen herhalten. Auf geht's: Nudelwasser aufsetzen und Öl mit einer angeschnittenen Knoblauchknolle in der Pfanne erhitzen: Wenn das Öl heiß ist, Rinderhack mit einer grob... [lesen]

Spaghetti eignen sich, das sollte weitestgehend bekannt sein, hervorragend für die Zubereitung einer schnellen und einfachen Mahlzeit. Dass das Attribut "lecker" dabei nicht auf der Strecke bleiben muss, habe ich mir heute Abend wieder einmal selbst bewiesen. Wasser... [lesen]

Mein Kollege brauchte heute Mittag Sojaröllchen aus dem Asia-Markt mit. Sie sahen nicht nur fragwürdig aus, sie schmeckten auch... interessant. Nein, nicht "interessant" im Sinne von "Wow, in meiner Schnauze ist eine Party und alle sind eingeladen!",... [lesen]

Beim Durchzappen des samstäglichen TV-Programms stieß ich auf eine Sendung, die sich dem Gazpacho widmete. "Macht einen leckeren Eindruck", befanden Frau Schatz und ich - das musste mal ausprobiert werden. Gazpacho ist eine kalte Suppe aus der... [lesen]